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「犇鐵板燒」於1991年創立至今，其緣起於原始三位股東生肖皆屬牛，因此命名為「犇」
「犇」成功結合義式、法式、日式鐵板料理手法，開創出迎合國人口味的頂級鐵板燒
以健康及細膩貼心的服務為導向，新鮮的食材深得老饕的喜愛
「犇」的大門設計很簡約但顏色上的搭配覺得滿有質感的
進入大門看過去有一幅「犇」的字畫、設計風格簡單明亮、另人覺得還滿舒服的環境
一樓是大廳、用餐的地方是在地下一樓(某個地方的擺設)
要走進鐵板燒用餐區會經過一面擺滿酒的透明儲酒室
鐵板燒的座位
一入座桌子上的擺飾
服務生會馬上幫你倒水會問一下你:是否要汽泡水嗎還是一般的水
(今天我們點了evian的汽泡水)水費是另外計價的
餐前麵包也會先附上、前面有兩小盤碟物(蕃茄&洋蔥小碎片)可以搭配食物一同入口
那今天點的餐點是
1 S.R.F極黑和牛牛小排套餐$3680元+火龍蝦焗白酒起司燒+($500元)
2 Prime鑽石肋眼眉牛排$3280元
前菜
干貝佐香橙(外面一點點焦裡頭的干貝口感甘甜)
吉拉多NO.2生蠔(本人不敢吃所以不知味道..但朋友說非常的新鮮肉質不會軟軟的)
湯
蛤蜊巧達濃湯(蛤蜊味非常的濃厚)
海鮮清湯(滿特別的海鮮湯有加一種中藥)
主菜
嫩煎A級香煎鵝肝佐燜煮水梨(鵝肝入口及化配上水梨味道剛好)好好吃、我超喜歡
蘇澳直送鮮魚排 (魚肉很嫩又新鮮配上一些蔬菜很爽口)
主菜
火龍蝦焗白酒起司燒(另加$500元)
肉質料理的不會太老、咬起來新鮮又脆
帶點淡淡的酒味&奶油味、又嫩又香
PS:非常值得另外加這&$500元(龍蝦算是滿大尾的又好吃吶)
主菜
活鮑跳舞燒
(很彈牙'、很甜很Q)真正的活鮑魚、不需要過多的醬汁料理、而是要吃它的原汁原味阿
(Q嫩很新鮮配上海藻更顯的海鮮甜美的味道)(配上蔬菜會覺得很爽口)
PS:南非活鮑魚，有別於其他鮑魚體積大而厚實，特有的細嫩海味及單純鮮美的頂級活鮑魚,
口感柔滑且富彈性,搭配細緻魚卵及精心配調的主廚醬汁,讓整道海味料理鮮美滋味更具層次感。
準備上主餐牛肉了---主廚認真的烹飪中(牛肉五分熟)
主餐
Prime鑽石肋眼眉牛排$3280元
肉質非常的嫩非常的好咬(五分熟剛剛好)
配上一旁乾煎的蒜片...我好喜歡..好好吃吶
可以搭配香料鹽&玫瑰鹽&夏威夷火山黑鹽呈現出的口感&口味都不錯(都可以試試)
主菜
S.R.F極黑和牛牛小排套餐$3680元
和牛的牛肉汁跟油脂的香味、肉質也非常的嫩、入口即化 (非常的美味)
可配上一旁乾煎的蒜片...我好喜歡..好好吃吶
可以搭配香料鹽&玫瑰鹽&夏威夷火山黑鹽呈現出的口感&口味都不錯(都可以試試)
主餐用完服務生會帶你到另一個沙發區享用甜點
此區以紫色沙發是一種有質感又放鬆的區域
甜點
火山溶岩巧克力..好好吃
這巧克力溫熱～用湯匙一挖下去、整個巧克力熱漿就這樣爆流出來了
巧克力不會甜.吃起來也不會膩、可搭配一旁的香草冰淇淋吃
香蕉薄餅
比較覺得一般般(可能是我本人不愛吃香蕉)
飲料: 咖啡或茶
「犇」的料理方式其實調味並不多
而是盡量的利用食材本身的原味烹調、所以食材的新鮮度和食材在此可見
如果喜歡新鮮美味又清淡的人、這會是一間可以來試試看的鐵板料理
「犇 鐵板燒」
地址：台北市大安區安和路一段102巷2號
電話：(02)27032296
fang JUJU 的FB粉絲團
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.340319262728023.79726.340196359406980&type=1#!/pages/Fang-juju/340196359406980
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謝謝大家囉^^
「犇」成功結合義式、法式、日式鐵板料理手法，開創出迎合國人口味的頂級鐵板燒
以健康及細膩貼心的服務為導向，新鮮的食材深得老饕的喜愛
「犇」的大門設計很簡約但顏色上的搭配覺得滿有質感的
進入大門看過去有一幅「犇」的字畫、設計風格簡單明亮、另人覺得還滿舒服的環境
一樓是大廳、用餐的地方是在地下一樓(某個地方的擺設)
要走進鐵板燒用餐區會經過一面擺滿酒的透明儲酒室
鐵板燒的座位
一入座桌子上的擺飾
服務生會馬上幫你倒水會問一下你:是否要汽泡水嗎還是一般的水
(今天我們點了evian的汽泡水)水費是另外計價的
餐前麵包也會先附上、前面有兩小盤碟物(蕃茄&洋蔥小碎片)可以搭配食物一同入口
那今天點的餐點是
1 S.R.F極黑和牛牛小排套餐$3680元+火龍蝦焗白酒起司燒+($500元)
2 Prime鑽石肋眼眉牛排$3280元
前菜
干貝佐香橙(外面一點點焦裡頭的干貝口感甘甜)
吉拉多NO.2生蠔(本人不敢吃所以不知味道..但朋友說非常的新鮮肉質不會軟軟的)
湯
蛤蜊巧達濃湯(蛤蜊味非常的濃厚)
海鮮清湯(滿特別的海鮮湯有加一種中藥)
主菜
嫩煎A級香煎鵝肝佐燜煮水梨(鵝肝入口及化配上水梨味道剛好)好好吃、我超喜歡
蘇澳直送鮮魚排 (魚肉很嫩又新鮮配上一些蔬菜很爽口)
主菜
火龍蝦焗白酒起司燒(另加$500元)
肉質料理的不會太老、咬起來新鮮又脆
帶點淡淡的酒味&奶油味、又嫩又香
PS:非常值得另外加這&$500元(龍蝦算是滿大尾的又好吃吶)
主菜
活鮑跳舞燒
(很彈牙'、很甜很Q)真正的活鮑魚、不需要過多的醬汁料理、而是要吃它的原汁原味阿
(Q嫩很新鮮配上海藻更顯的海鮮甜美的味道)(配上蔬菜會覺得很爽口)
PS:南非活鮑魚，有別於其他鮑魚體積大而厚實，特有的細嫩海味及單純鮮美的頂級活鮑魚,
口感柔滑且富彈性,搭配細緻魚卵及精心配調的主廚醬汁,讓整道海味料理鮮美滋味更具層次感。
準備上主餐牛肉了---主廚認真的烹飪中(牛肉五分熟)
主餐
Prime鑽石肋眼眉牛排$3280元
肉質非常的嫩非常的好咬(五分熟剛剛好)
配上一旁乾煎的蒜片...我好喜歡..好好吃吶
可以搭配香料鹽&玫瑰鹽&夏威夷火山黑鹽呈現出的口感&口味都不錯(都可以試試)
主菜
S.R.F極黑和牛牛小排套餐$3680元
和牛的牛肉汁跟油脂的香味、肉質也非常的嫩、入口即化 (非常的美味)
可配上一旁乾煎的蒜片...我好喜歡..好好吃吶
可以搭配香料鹽&玫瑰鹽&夏威夷火山黑鹽呈現出的口感&口味都不錯(都可以試試)
主餐用完服務生會帶你到另一個沙發區享用甜點
此區以紫色沙發是一種有質感又放鬆的區域
甜點
火山溶岩巧克力..好好吃
這巧克力溫熱～用湯匙一挖下去、整個巧克力熱漿就這樣爆流出來了
巧克力不會甜.吃起來也不會膩、可搭配一旁的香草冰淇淋吃
香蕉薄餅
比較覺得一般般(可能是我本人不愛吃香蕉)
飲料: 咖啡或茶
「犇」的料理方式其實調味並不多
而是盡量的利用食材本身的原味烹調、所以食材的新鮮度和食材在此可見
如果喜歡新鮮美味又清淡的人、這會是一間可以來試試看的鐵板料理
「犇 鐵板燒」
地址：台北市大安區安和路一段102巷2號
電話：(02)27032296
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