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雅香自助火鍋城-懷舊石頭火鍋--創立1976年

雅香自助火鍋城非常懷舊的店面沒有華麗的裝潢、保留著那三十幾年前的原使風味店面



門把一樣是那懷舊餐廳的設計



一走進店面店面就是櫃檯、非常簡單的設計、櫃檯上還放著那投幣式的電話機



創立1976年、已經有三十幾年的歷史了
店裡有石頭火鍋&酸菜白肉鍋可以選擇、我們選了石頭火鍋



簡單的圓桌子、中間是放了一個火爐



左上圖: 坐定位後服務的阿姨會先在火爐裡放入水
右上圖: 在點火放上裡頭有油的鍋子先預熱
左下圖: 在放上一旁的鍋子外罩
右下圖: 等熱鍋完成


這時就可以先去拿你要食物、這裡的消費是採鍋底再搭配自取的料，
有兩個大大的冰箱櫃的食物可以自己拿取自己想吃的食物
食物的價錢是以上面的盤上顏色計費30~70(由橘色盤子至灰色盤子)


調味料一天要收十元
簡單的調味台上頭有標示著石頭火鍋的最佳調味步驟(左上圖)


拿好了一桌滿滿的菜等服務生阿姨來



懷舊的吃法:
火鍋會先把肉混著洋蔥蒜先炒過.那散出的香味好迷人.再加入高湯
火鍋湯頭很鮮甜.加入各種料與肉類.湯頭喝起來有種很懷舊的風味

服務生阿姨會先滿準洋蔥先丟下鍋爆香炒過加入香油(這是的香味好迷人)
再加入肉片在快速的先炒過 (肉類有: 豬、羊、牛可選擇)


肉炒完後會先挑起放在一旁的盤子
左上圖:阿姨又會再白菜放入鍋子內炒一炒
右上圖:再一一放入拿的食材最後上面再放上剛剛炒好的肉片
左下&右下圖: 再加入高湯、慢慢的等火鍋滾了


最後買單就是看盤子的顏色算價錢囉
菜盤的價錢以顏色做區分: 30~70元
非常適合全家人或許多人一同來享用..一人平均下來約350左右



這是我第一次吃石頭火鍋，也是一種好特別的美味，
火鍋湯頭的鮮甜，加入各種料與肉類，再配上麻油的香氣，
我超愛他的湯頭、好好喝(是比較屬於重口味的湯頭)
雅香的裝潢呈現懷舊風、搭上這古早味的好味道
加上阿姨的服務熱情--真是個懷舊好滋味
Ps:雅香自助火鍋城
地址：台北市成都路159號1樓
電話：02-23810255(無訂位)
營業時間：週一至週日 11:00~隔日凌晨5:00


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